今日关注：面发的很好为什么馒头蒸不起来（面发的特别好为什么蒸出来的馒头还是不白不漂亮）
互联网 2023-04-07 18:42:13
(资料图片仅供参考)
1、蒸馒头一定要冷水上锅蒸，这样蒸出来的馒头才又大又白，软嫩好吃。冷水放入锅中，让慢慢出来的蒸汽可以进一步帮助发酵，如果开水下锅，就会被热蒸汽一下子烫死了，馒头会硬不好吃了。
2、一般包子上锅蒸20分钟就可以蒸熟，关火以后，不要着急打开锅，让包子再焖5分钟，馒头会更加松软好吃。
